C 12 июня в России начали открываться новые рестораны McDonaldʼs. Они разместились в бывших помещениях «Мака» после продажи бизнеса Александру Говору. В начале 15 точек быстрого питания открылись в Москве, а сегодня более 70 ресторанов вовсю работают в нескольких городах страны.
McDonaldʼs вернулся полностью обновленным - изменения претерпело как меню, так и название. И если список блюд россияне приняли более-менее сносно, то к новому наименованию - «Вкусно и точка» - отнеслись с иронией, сделав его поводом для шуток. Разбираемся, что стоит за новым названием и приживется ли оно среди любителей фастфуда.
Из нескольких вариантов выбрали самый... неуместный
Интересно, что название для сети выбирали из нескольких вариантов. Важным условием для нового бренда было полное отсутствие аналогии с «Маком». И, казалось, сделать это удалось. Как рассказывал владелец сети Александр Говор, ресторан планировали назвать «Семейный», «Детский», «Едим дома». Были варианты, связанные с фамилией владельца - «МакГовор», однако Говор сам наотрез отказался от такого названия. Отказ получила и такая версия, как «Москвич». Кроме того, на Роспатенте были зарегистрированы такие возможные названия, как «Просто так», «Весело и вкусно», «Тот самый» и «Свободная касса».
В результате новый бренд получил наименование «Вкусно и точка», моментально ставшее поводом для критики. Отдельных словесных побоев заслужил логотип - на нем изображены две палочки картофеля фри и круг, символизирующий бургер, на зеленом фоне. По мнению россиян, такое сочетание выглядит абсолютно неуместно.
Автор канала также уверен, что подобный маркетинг создаст ряд проблем в дальнейшей работе заведения. По его словам, администрация сети не сможет обеспечить контроль на всех этапах, будут возникать перебои с поставками и прочие неурядицы. Того же мнения придерживаются и фанаты «Мака». Они уже нарекли логотип и название бренда «колхозным» и «весьма корявым импортозамещением».
На первом месте - меню и комфорт, название - дело третье
Президент Гильдии маркетологов России Игорь Березин уверен, что название бренда в текущей ситуации не является первоочередной задачей. Перед командой сети сейчас стоят куда более важные цели: им предстоит заново организовать работу, а сделать это не так-то просто.
Он также отметил, что у нового владельца сроки полного восстановления работы ограничены. Поэтому в сложившейся ситуации идеального названия придумать невозможно. Тем более, что люди уже привыкли к названию McDonaldʼs, и любое другое будет восприниматься в штыки - не важно, насколько хорошо оно подобрано.
McDonaldʼs вернулся полностью обновленным - изменения претерпело как меню, так и название. И если список блюд россияне приняли более-менее сносно, то к новому наименованию - «Вкусно и точка» - отнеслись с иронией, сделав его поводом для шуток. Разбираемся, что стоит за новым названием и приживется ли оно среди любителей фастфуда.
Из нескольких вариантов выбрали самый... неуместный
Интересно, что название для сети выбирали из нескольких вариантов. Важным условием для нового бренда было полное отсутствие аналогии с «Маком». И, казалось, сделать это удалось. Как рассказывал владелец сети Александр Говор, ресторан планировали назвать «Семейный», «Детский», «Едим дома». Были варианты, связанные с фамилией владельца - «МакГовор», однако Говор сам наотрез отказался от такого названия. Отказ получила и такая версия, как «Москвич». Кроме того, на Роспатенте были зарегистрированы такие возможные названия, как «Просто так», «Весело и вкусно», «Тот самый» и «Свободная касса».
В результате новый бренд получил наименование «Вкусно и точка», моментально ставшее поводом для критики. Отдельных словесных побоев заслужил логотип - на нем изображены две палочки картофеля фри и круг, символизирующий бургер, на зеленом фоне. По мнению россиян, такое сочетание выглядит абсолютно неуместно.
«Проблемы у них похоже не только с логотипом, но и с названием. Как можно называть заведение, если к нему даже предлог «в» приделывается с трудом? Пошли куда? «Во «Вкусно и точка»? Или пошли на точку?» - пишет телеграмм-канал «Малюта Скуратов».
Автор канала также уверен, что подобный маркетинг создаст ряд проблем в дальнейшей работе заведения. По его словам, администрация сети не сможет обеспечить контроль на всех этапах, будут возникать перебои с поставками и прочие неурядицы. Того же мнения придерживаются и фанаты «Мака». Они уже нарекли логотип и название бренда «колхозным» и «весьма корявым импортозамещением».
На первом месте - меню и комфорт, название - дело третье
Президент Гильдии маркетологов России Игорь Березин уверен, что название бренда в текущей ситуации не является первоочередной задачей. Перед командой сети сейчас стоят куда более важные цели: им предстоит заново организовать работу, а сделать это не так-то просто.
«Сейчас необходимо восстановить все цепочки поставок, утвердить меню, заключить договора с поставщиками, удерживать цены на приемлемом уровне, обеспечить качество, безопасность, чистоту и скорость обслуживания. Задач - множество. Если их удастся решить, то приживается и название, и логотип. В случае обратного не поможет даже самое идеальное наименование. Если хотя бы 80% клиентов вернутся обратно, то можно сказать, что команда справилась с работой», - рассказал ESQUE Игорь Березин.
Он также отметил, что у нового владельца сроки полного восстановления работы ограничены. Поэтому в сложившейся ситуации идеального названия придумать невозможно. Тем более, что люди уже привыкли к названию McDonaldʼs, и любое другое будет восприниматься в штыки - не важно, насколько хорошо оно подобрано.
«Все равно найдутся люди, которые будут недовольны, поскольку они уже привыкли к старому названию. Так было бы с любым предприятием. Сейчас главное для команды - соответствие ожиданиям клиентов. Если в названии говорится о том, что здесь вкусно, значит, так и должно быть. Это ключевые обещания, которые они обязаны выполнить. В противном случае, люди туда просто не пойдут», - подвел итог Игорь Березин.
К слову, о меню. Часть счастливчиков уже успела опробовать обновленные блюда из «Вкусно и точка». Судя по отзывам, пока вкус оставляет желать лучшего. Впрочем, люди выделяют, как плюсы, так и минусы.
Возвращаясь к названию, отметим, что многие надеялись на его скорую замену. Однако ожидания оказались напрасными: 16 июня генеральный директор «Вкусно — и точка» Олег Пароев заявил, что компания не рассматривает другое наименование для своих точек быстрого питания.
Зато клиентам обещают качественное обслуживание. Во время открытия ресторана на Пушкинской площади в Москве были отмечено, что главными принципами сети будут высокие стандарты качества обслуживания и безопасности продукции, использование передовых технологий, а также использование лучших международных практик подготовки и работы с персоналом.
Удастся ли команде реализовать задуманное станет известно позднее. А пока нам остается только ждать и надеяться, что российский бренд окажется ничуть не хуже импортного «Мака».
"Главный минус лично для меня - это отсутствие любимого «Биг Тейсти». Но с этим еще можно смириться. Другой неприятный момент заключается в смене состава бургеров. Я заказывала чизбургер, однако в нем не оказалось огурцов, лука, горчицы. Надеюсь, это только на первое время и в дальнейшем данная проблема будет решена. Предупредили нас и о напитках: говорят, что Coca Cola и Pepsi будут заменены на наши местные «Напитки из Черноголовки». Из плюсов - в чеках теперь можно посмотреть состав заказанных блюд. Это очень удобно, особенно для тех, кто следит за фигурой, - рассказала ESQUE посетительница сети «Вкусно и точка» Юлия Новикова.
Возвращаясь к названию, отметим, что многие надеялись на его скорую замену. Однако ожидания оказались напрасными: 16 июня генеральный директор «Вкусно — и точка» Олег Пароев заявил, что компания не рассматривает другое наименование для своих точек быстрого питания.
Зато клиентам обещают качественное обслуживание. Во время открытия ресторана на Пушкинской площади в Москве были отмечено, что главными принципами сети будут высокие стандарты качества обслуживания и безопасности продукции, использование передовых технологий, а также использование лучших международных практик подготовки и работы с персоналом.
Удастся ли команде реализовать задуманное станет известно позднее. А пока нам остается только ждать и надеяться, что российский бренд окажется ничуть не хуже импортного «Мака».
Автор: Валентина Поликарпова